5+ Loại Bánh Mềm Cho Người Già Giàu Dinh Dưỡng

5/5 - (1 bình chọn)

Bánh mềm cho người già là một trong những từ khóa được nhiều người tìm kiếm nhất hiện nay. Với nhu cầu ngày càng tăng, có rất nhiều loại bánh mì được nhà sản xuất với nhiều loại khác nhau. Tùy theo từng khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn loại bánh thích hợp. Hãy cùng Đại Lực Hoàng tìm hiểu xem những loại bánh mềm mà người lớn tuổi nên ăn nhé!

1. Gợi ý các loại bánh mềm cho người già

So với người trẻ thì người già thường thích ăn những loại bánh mềm ngọt. Bởi ăn bánh mềm cho người già giúp họ không bị mắc chứng khó tiêu. Đồng thời đây cũng là loại bánh thanh đạm, dễ nhai, dễ nuốt và rất tốt cho sức khỏe.

1.1 Bánh mì bơ đậu phộng

Một trong những món ăn mềm cho người già có tác dụng lớn đến sức khỏe là bánh mì bơ đậu phộng. Với cách làm đơn giản như sau:

  • Bước 1: Bạn cắt bánh mì sandwich thành từng lát rồi phết đều bơ đậu phộng lên 1 mặt và kẹp 2 mặt bánh mì lại với nhau.
  • Bước 2: Bạn đặt bánh mì bơ đậu phộng vừa kẹp vào hỗn hợp trứng, sữa tươi, muối, vani.
  • Bước 3: Tiếp đến, bạn thoa bơ lên chảo rồi áp bánh mì cho vàng và tắt bếp là xong.
bánh cho người già
Bơ đậu phộng là nguyên liệu mà nhiều người lựa chọn sử dụng làm bánh mềm cho người già

Lưu ý: Để bánh được ngon hơn bạn có thể kết hợp cùng với mật ong. Đặc biệt, bạn không nên chiên bánh mỳ bằng dầu mỡ nhằm tránh nguy cơ gây nên bệnh tim mạch cho người già.

>>>> XEM THÊM: 14+ loại trái cây tốt cho người già không nên bỏ qua

1.2 Bánh làm từ trái cây

Bánh làm từ trái cây là loại bánh mềm cho người già cung cấp lượng chất xơ và vitamin gấp 3,5 lần. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa có trong bánh còn giúp người già tiêu hóa tốt và cải thiện lưu thông máu hiệu quả.

những món ăn mềm cho người già
Trái cây là nguyên liệu được sử dụng làm bánh mì mềm cho người già

 Cách thực hiện như sau:

  • Bước 1: Bạn cắt nhỏ trái cây khô và ngâm khoảng từ 10 đến 15 phút với nước nóng cho mềm rồi vớt ra để nguội.
  • Bước 2: Tiếp đến, bạn cho bột dừa, baking soda, bột hạnh nhân, bột quế, hỗn hợp gia vị, cam, hạt óc chó băm nhuyễn với nhau và cho vào bát rồi trộn đều.
  • Bước 3: Tiếp tục, bạn đánh tan hỗn hợp vani, trứng, bơ rồi cho vào hỗn hợp cùng nước cam trộn đều tay.
  • Bước 4: Bạn cho hỗn hợp trái cây vào rồi trộn đều và cho vào khuôn bánh nướng từ 60 – 70 phút đến khi bánh chuyển màu.

1.3 Bánh làm từ hạt, ngũ cốc

Như chúng ta đã biết, các loại hạt và ngũ cốc thường cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và giàu chất xơ. Do đó, mà khi sử dụng làm bánh mì thì nó giúp cho người sử dụng cải thiện độ căng cho làn da, tránh lão hóa đặc biệt đối với người già. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng rất có lợi cho tim mạch.

bánh cho người già
Ngũ gốc rất phù hợp làm nguyên liệu bánh mềm cho người già

Vậy cách làm bánh cho người già từ các hạt, ngũ cốc được thực hiện như thế nào?

  • Bước 1: Rang các loại hạt như óc chó, hạt dẻ, hạt điều từ 2 – 4 phút rồi bạn cho hạt bí xanh vào rang thêm 1 phút nữa. Tiếp đến, bạn rang hạt chia, mè đen, hạnh nhân cắt lát, đậu phộng rang vào khoảng 10 giây.
  • Bước 2: Bạn dùng máy xay các loại hạt to rồi trộn cùng dâu tây sấy khô hoặc nho khô.
  • Bước 3: Tiếp theo, bạn dầm nhuyễn chuối và nước cốt chanh rồi trộn chung với các loại hạt, mật ong.
  • Bước 4: Bạn cho bánh vào khuôn và nướng khoảng 15 phút với mức nhiệt là 170 độ C. Sau đó, bạn lấy bánh ra khoảng 2 đến 3 phút và trở mặt bánh cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa.

Lưu ý: Nếu bạn muốn bánh được giòn và ngon hơn thì sau khi nướng xong, không nên mang khay bánh ra ngay mà để hé ở cửa lò cho bánh nguội từ từ.

>>>> BẬT MÍ: 8+ loại ngũ cốc cho người già chất lượng nhất

1.4 Bánh ngô cuộn

Bánh ngô cuộn là loại bánh mềm cho người già chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Bởi trong ngô chứa thành phần giàu chất xơ và không hòa tan nên giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và phòng chống ung thư hiệu quả.

bánh cho người già
Bánh mềm cho người già ngô cuộn

Cách làm bánh dành cho người già bằng ngô được thực hiện như sau:

  • Bước 1: Trước tiên, bạn bóc vỏ ngô rồi luộc chín, tách lấy hạt rồi lấy lõi luộc lần 2. Tiếp đến, bạn lấy chút sữa tươi hòa vào nước luộc.
  • Bước 2: Bạn tách lòng trắng trứng và lòng đỏ. Tiếp đến, bạn đánh lòng trắng trứng và một chút muối, bột tarta đường với nhau để thu hỗn hợp. Lòng đỏ bạn trộn chung với vani, sữa tươi, dầu ăn cùng hỗn hợp lòng trắng trứng và đánh đều. Bạn cùng rây bột mì vào hỗn hợp và khuấy đều xung quanh thành bát theo một chiều.
  • Bước 3: Bạn đánh kem tươi làm nhân bánh cho đến khi thu được hỗn hợp đặc rồi cho vào ngăn mát khoảng 20 phút.
  • Bước 4: Cho bột bánh vào khuôn rồi dùng giấy nến lót và nướng khoảng 25 phút ở mức nhiệt 160 độ C. Sau đó, bạn lấy bánh ra ngoài để nguội khoảng 5 phút rồi cuộn vào khăn hoặc giấy nến 30 phút để định hình bánh.
  • Bước 5: Cuối cùng, bạn phết lớp kem tươi lên trên và rắc thêm một lớp ngô luộc, hạnh nhân hoặc sô cô la trắng để hoàn thành.

Lưu ý: Khi cho bột bánh vào khuôn thì bạn nên vỗ nhẹ vào thành để bột bánh tan ra. Làm như vậy thì mặt bánh sẽ trong đẹp và đều hơn.

>>>> ĐỪNG BỎ LỠ: 14+ cách nấu cháo dinh dưỡng cho người già bồi bổ sức khỏe

1.5 Bánh khoai tây hoặc ngô nướng với sốt bơ

Với hàm lượng dinh dưỡng cao nên bánh được làm từ nguyên liệu khoai tây hoặc ngô nướng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của người già. Bởi trong khoai tây hoặc ngô đều chứa thành phần dinh dưỡng như vitamin B1, B6, kali, chất chống oxy hóa.

những món ăn mềm cho người già
Bánh khoai tây cho người già

Cách thực hiện món bánh mềm cho người già này như sau:

  • Bước 1: Bạn trộn hỗn hợp thì là thái nhỏ cùng với tỏi băm, tiêu, muối, dầu ăn lại với nhau.
  • Bước 2: Bạn ngâm khoai tây cùng với một ít muối khoảng 15 phút rồi cắt thành từng lát mỏng và phết đều hỗn hợp lên các lát đó.
  • Bước 3: Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 – 25 phút là xong.

Lưu ý: Nếu bạn không muốn dùng sốt bơ thì bạn có thể ăn kèm bánh ngô cùng với nước mắm chua ngọt, tương ớt kèm khoai tây nướng đều phù hợp. Đồng thời, không nên cho nhiều đường vào bánh nhằm bảo vệ tim mạch cho người cao tuổi.

2. Một số lưu ý khi chọn bánh mềm cho người già

Khi chọn các loại bánh mềm cho người già bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Lựa chọn những loại bánh mềm và dễ hấp thu: Như chúng ta đã biết, khi về già hệ tiêu hóa và mọi bộ phận của cơ thể bắt đầu yếu dần đi. Do đó, bạn nên chọn những loại bánh mềm, dễ tiêu hóa để giúp người già ăn ngon miệng và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn.
  • Chọn các loại bánh chứa ít chất béo và đường: Các loại bánh chứa nhiều chất béo hay đường thường là nguy cơ gây mắc bệnh huyết áp và xơ vữa động mạch ở người già. Chính vì vậy, bạn cần cho người già sử dụng những loại bánh ít béo, ít đường để bảo vệ sức khỏe.
  • Ưu tiên bánh chứa nhiều vitamin và các khoáng chất: Hệ tiêu hóa của người già thường rất yếu do vậy mà bạn nên cho người già sử dụng những loại bánh chứa hàm lượng vitamin cao như bánh trái cây để nâng cao sức đề kháng.
những món ăn mềm cho người già
Bạn cần lưu ý khi sử dụng bánh mềm dành cho người già

>>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Bữa sáng cho người cao tuổi dinh dưỡng không nên bỏ qua

3. Thời điểm nên ăn bánh cho người lớn tuổi

Mặc dù, bánh mềm cho người già thường là loại thức ăn có nhiều thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, tùy vào từng thời điểm mà bạn nên cho người lớn tuổi sử dụng để mang lại sức khỏe tối ưu nhất. Theo một số chuyên gia sức khỏe cho rằng, bạn nên cho người già dùng bánh vào các bữa phụ sáng và bữa phụ chiều. Vì đây chỉ là những món ăn vặt không phải dùng để thay thế các bữa chính cho người già. Bên cạnh đó, ngoài những bữa chính thì người già cần bổ sung thêm từ 2 đến 3 bữa phụ/ ngày.

bánh dành cho người già
Nên sử dụng bánh mềm cho người lớn tuổi vào các bữa phụ trong ngày

Hi vọng thông qua bài viết trên, bạn có thể lựa chọn những loại bánh mềm cho người giàĐại Lực Hoàng mong rằng bạn đọc đã cho mình một kiến thức nhất định về cách làm cũng như cách sử dụng các loại bánh này. Nếu có gì cần giải đáp hay liên hệ ngay cho chúng tôi thông qua thông qua thông tin liên lạc dưới đây,

Thông tin liên hệ:

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Để lại bình luận
Không cần đăng nhập


Bình luận theo tiêu chuẩn cộng đồng của chúng tôi! Tiêu chuẩn cộng đồng

Bài viết liên quan