Bữa sáng cho người cao tuổi dinh dưỡng không nên bỏ qua

5/5 - (1 bình chọn)

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đặc biệt, hệ tiêu hóa của người già thường yếu nên bữa sáng cho người cao tuổi càng trở nên quan trọng. Vậy buổi sáng người cao tuổi nên ăn gì? Hãy cùng Đại Lực Hoàng tìm hiểu nhé!

1. Sự quan trọng của bữa sáng cho người cao tuổi

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, bữa sáng cho người cao tuổi sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể và tâm trí, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim, huyết áp và cholesterol cao. Cụ thể như sau:

1.1. Kiểm soát cân nặng

Ăn buổi sáng dành cho người cao tuổi giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, do đó sẽ hạn chế ăn vặt hoặc ăn quá nhiều vào các bữa ăn khác. Một số nghiên cứu báo cáo rằng những người ăn sáng thường xuyên có chỉ số BMI thấp hơn so với những người không ăn sáng.

bữa sáng cho người cao tuổi
Lợi ích của bữa sáng cho người cao tuổi

>>>> XEM NGAY: 8+ Loại ngũ cốc cho người già chất lượng nhất

1.2. Nạp thêm năng lượng

Ở trạng thái nghỉ ngơi, cơ thể sẽ lấy năng lượng từ Glucose để cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống. Qua 1 đêm đi ngủ cơ thể sẽ sử dụng hết Glucose hấp thụ trong bữa ăn tối qua, nên khi thức dậy cơ thể sẽ thường uể oải, thiếu năng lượng. Bữa sáng cho người cao tuổi là cách tốt nhất để bổ sung năng lượng và phục hồi cơ thể nhanh chóng.

món ăn sáng cho người già
Ăn sáng nạp năng lượng cho các hoạt động trong ngày

1.3. Bảo vệ sức khỏe

Một cơ thể tốt, khỏe mạnh là cơ thể được ăn đầy đủ 3 bữa ăn trong ngày. Bữa sáng cho người già có thể là một phương pháp giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, bệnh đường hô hấp,… Ăn một bữa sáng lành mạnh và đầy đủ dưỡng chất sẽ hỗ trợ sức khỏe tổng thể, tăng cường hệ miễn dịch.

buổi sáng dành cho người cao tuổi
Tăng cường sức khỏe nhờ ăn sáng

>>>>TÌM HIỂU THÊM: 5+ loại bánh mềm cho người già giàu dinh dưỡng

1.4. Hạn chế các bệnh lý

Theo ThS. BS Lê Thị Hải đến từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ “Bữa sáng còn khá quan trọng với người cao tuổi bởi nếu duy trì thường xuyên sẽ giúp não bộ trở nên tỉnh táo, minh mẫn hơn. Từ đó, giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc phải các bệnh suy giảm trí nhớ, Alzheimer,… ở người cao tuổi.”

bữa sáng cho người già
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày

Bữa sáng cho người cao tuổi giúp giảm nồng độ Cholesterol toàn phần, hạ huyết áp, tăng Insulin. Nếu duy trì ăn bữa sáng thường xuyên, người cao tuổi có thể hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, mỡ trong máu, cao huyết áp, tiểu đường….

>>>> GỢI Ý:

2. Các loại thực phẩm nên có trong bữa sáng cho người già

Hệ tiêu hóa của người già đã suy yếu nên bữa sáng cho người cao tuổi cần sử dụng các loại thực phẩm mềm, thanh đạm và dễ ăn. Những loại thực phẩm như vậy vừa đảm bảo được dinh dưỡng đầy đủ, vừa tốt cho tiêu hóa.

2.1. Trứng

Tuy là một thực phẩm bình dân nhưng trứng lại vô cùng lý tưởng để sử dụng làm món ăn sáng cho người già. Một quả trứng luộc chứa 6g Protein và 5g chất béo tốt. Đặc biệt, trứng sẽ không làm tăng nồng độ cholesterol như các loại thịt.

bữa sáng cho người cao tuổi
Một quả trứng chứa nhiều dinh dưỡng

2.2. Sữa

1 ly sữa vào bữa sáng cho người cao tuổi sẽ cung cấp năng lượng hoạt động, bổ sung canxi, đạm và các axit béo tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên lưu ý với những người già mắc bệnh thận thì không nên uống nhiều sữa vì sữa chứa nhiều đạm. Ngoài ra, người già nên chọn sữa thực vật, nhất những loại sữa hạt không đường, không chất bảo quản.

món ăn sáng cho người già
Sữa làm từ các loại hạt

2.3. Yến mạch

Thay vì ăn gạo trắng thì yến mạch cũng là lựa chọn phù hợp trong buổi sáng dành cho người cao tuổi. Trong yến mạch chứa rất nhiều Cacbon, Protein, Vitamin A và D, chất khoáng, axit béo, chất xơ… tốt cho hệ tiêu hóa. Thường xuyên ăn yến mạch vào bữa sáng sẽ phòng tránh được nhiều căn bệnh như tim mạch, huyết áp, dạ dày. Cách ăn yến mạch tốt nhất là ăn trực tiếp, ăn cùng sữa hoặc nấu cháo.

buổi sáng dành cho người cao tuổi
Thực phẩm thích hợp ăn buổi sáng

>>>> CLICK NGAY: Bật mí cách làm bột ngũ cốc cho người già đơn giản tại nhà

2.4. Salad rau củ

Trong rau củ có chứa nhiều vitamin (A,D,E,C) và chất khoáng tốt giúp điều hòa hoạt động cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Nó cũng là một nguồn chống oxi hóa mạnh giúp phòng ngừa các căn bệnh như ung thư, tim mạch ở người lớn tuổi. Bữa sáng cho người cao tuổi có thể kết hợp rau củ với một số loại trái cây để làm thành salad vừa dễ ăn vừa đủ dinh dưỡng.

bữa sáng cho người già
Salad rau củ đầy tươi mát

2.5. Trái cây

Trái cây tươi là món ăn sáng cho người già cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời. Người lớn tuổi nên chọn những loại trái cây như cam, xoài, bưởi, đu đủ, chuối… vì nó mềm và dễ tiêu hóa. Bạn có thể chế biến trái cây thành bữa sáng bằng cách ăn cùng yến mạch, trộn salad cùng rau xanh hay xay sinh tố đều được.

bữa sáng cho người cao tuổi
Một số loại trái cây tốt cho sức khỏe

2.6. Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám là một lựa chọn tốt trong bữa sáng cho người cao tuổi. Bánh mì nguyên cám là thực phẩm tốt cho sức khỏe được làm từ bột mì nguyên cám hoặc lúa mì chưa tinh chế. Nó chứa nhiều chất tốt cho cơ thể như chất xơ, vitamin B, canxi… Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng loại bánh mì này sẽ hỗ trợ giảm lượng đường máu, ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Bạn có thể làm bánh mì sandwich với trái cây hoặc trứng để dễ thưởng thức hơn.

món ăn sáng cho người già
Bánh mì nguyên cám còn được gọi là bánh mì nâu

2.7. Sinh tố

Một ly sinh tố giàu protein sẽ là một lựa chọn bữa sáng cho người già hoàn hảo. Bởi vì chúng đã được xay nhuyễn dễ dàng giúp hệ tiêu hóa chuyển biến thành dưỡng chất cho cơ thể. Thành phần làm sinh tố có thể là sữa ít béo hoặc sữa hạt, sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua đậu nành, trái cây.

buổi sáng dành cho người cao tuổi
Ly sinh tố bơ sánh mịn

2.8. Quả óc chó

Các loại hạt luôn nổi tiếng vì rất có lợi cho sức khỏe con người. Trong đó, hạt óc chó giàu axit béo không bão hòa, Vitamin E và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe gan, giúp phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, trong bữa sáng cho người cao tuổi chỉ nên dùng nhiều nhất 5-6 hạt óc chó, không nên dùng quá nhiều vì chúng có lượng calo cao, có thể gây béo phì.

bữa sáng cho người già
Hạt óc chó siêu dinh dưỡng

Bài viết trên đây là tầm quan trọng của bữa sáng cho người cao tuổi. Đồng thời chúng tôi cũng đã chỉ ra một vài loại thực phẩm thích hợp dùng làm bữa sáng. Nếu bạn còn điều gì muốn biết hãy liên hệ với Đại Lực Hoàng để được tư vấn nhé!

Thông tin liên hệ:

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Để lại bình luận
Không cần đăng nhập


Bình luận theo tiêu chuẩn cộng đồng của chúng tôi! Tiêu chuẩn cộng đồng

Bài viết liên quan