Thoát Vị Đĩa Đệm Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì Để Tốt Cho Sức Khỏe?

5/5 - (1 bình chọn)

Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì là câu hỏi phổ biến thường gặp dành cho người bị thoát vị đĩa đệm. Thoát vị đĩa đệm là bệnh lý thường xuyên gặp hiện nay hầu hết ở mọi lứa tuổi. Ngoài việc thăm khám thường xuyên và tuân thủ theo sự chỉ dẫn của các bác sĩ điều trị, người bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn uống như thế nào để xương khớp có thể hồi phục và được nuôi dưỡng tốt hơn. Hãy cùng Đại Lực Hoàng tìm hiểu chi tiết về thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì nhé!

1. Người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?

Để bệnh nhân được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nhất, người bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để được phục hồi tốt hơn. Người bệnh cần nên bổ sung những chất dưới đây.

1.1 Nhóm thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D là một trong những loại chất cần thiết, giúp cơ thể có thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, giúp bảo vệ khung xương,… Vậy nên đây là chất cần thiết mà người bệnh thoát vị đĩa đệm cần chú ý bổ sung.

Để có lượng vitamin D tốt nhất cho cơ thể, người bệnh có thể sử dụng các loại thực phẩm như:

  • Cá hồi
  • Sữa
  • Lòng đỏ trứng
  • Gan
thoát vị đĩa đệm nên ăn uống như thế nào
Bệnh nhân cần được bổ sung vitamin D

1.2 Bổ sung thực phẩm giàu canxi

Nếu mắc các bệnh về xương khớp, người bệnh chắc chắn sẽ không thể bỏ qua các thực phẩm giàu canxi. Canxi là hợp chất vô cùng quan trọng trong việc phát triển của xương khớp. Hàm lượng canxi trong xương khớp bị suy giảm gây ra các bệnh về xương khớp như thoát vị đĩa đệm. Bệnh nhân thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để đảm bảo lượng canxi cho cơ thể. Vậy nên việc bổ sung lượng canxi bị suy giảm là điều hết sức cần thiết cho người bệnh.

mổ thoát vị đĩa đệm nên ăn gì
Bệnh nhân cần được bổ sung đầy đủ Canxi

Canxi thường chứa nhiều trong các thực phẩm như:

  • Các loại được chế xuất từ sữa
  • Một số loại đậu như đậu Hà Lan, đậu đen…
  • Các loại cá như cá hồi,….
  • Các loại rau có màu xanh đậm như cải bó xôi (rau bina), rau cải xoăn, bông cải xanh,…

>>>> XEM THÊM: Người sau khi mổ thoát vị đĩa đệm nên ăn gì để mau hồi phục?

1.3 Nhóm thực phẩm giàu Chondroitin và Glucosamine

Glucosamine và chondroitin là hợp chất tự nhiên cực kỳ quan trọng trong cấu thành sụn của con người. Khi sử dụng kết hợp hai chất với nhau, chúng sẽ phát huy hiệu quả cao trong việc làm chậm quá trình thoái hóa khớp, cải thiện chức năng khớp, tăng cường sản sinh các sụn, hỗ trợ giảm đau,…

thoát vị đĩa đệm nên uống gì
Bệnh nhân cần bổ sung thực phẩm giàu Chondroitin và Glucosamine

Glucosamine được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm như:

  • Tôm
  • Động vật giáp xác khác
  • Các món hầm từ xương ống, sụn bò, bê cũng chứa rất nhiều glucosamine và chondroitin.
  • Ngoài ra có thể bổ sung Glucosamine và chondroitin dưới dạng thực phẩm chức năng. Đặc biệt đối với người cao tuổi, khả năng hấp thụ kém nên ưu tiên lựa chọn dạng lỏng để có thể dễ hấp thu hơn.

1.4 Thực phẩm giàu vitamin K và Magie

Vitamin K và Magie là những hợp chất giúp chuyển hóa canxi, tổng hợp protein hình thành xương cũng như duy trì mức độ khoáng hóa của xương. Bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để cho cơ thể có đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.

Có thể bổ sung vitamin K qua các thực phẩm như: 

  • Gan động vật.
  • Măng tây, rau bina, bông cải xanh.
  • Sản phẩm từ sữa.
thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì
Bệnh nhân nên bổ sung vitamin K

Có thể bổ sung Magie trong các loại thực phẩm như: 

  • Trái cây như bơ và kiwi.
  • Rau màu xanh đậm như rau cải xoăn, rau bina, bông cải xanh
  • Ngũ cốc, bánh mì
mổ thoát vị đĩa đệm nên ăn gì
Bổ sung Magie rất cần thiết cho bệnh nhân

1.5 Tăng cường thực phẩm chứa axit béo Omega-3

Axit béo Omega-3 là chất khi đi vào cơ thể sẽ biến đổi thành prostaglandin, là chất đóng vai trò quan trọng giúp giảm đau kháng viêm ở người bệnh thoát vị đĩa đệm. Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để bệnh nhân được bổ sung đủ nhóm axit béo đảm bảo cho quá trình phục hồi.

Axit béo Omega- 3 chứa trong các thực phẩm:

  • Các loại hạt: quả óc chó, hạt hạnh nhân, macca, đậu nành…
  • Cá nước lạnh: cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi..
thoát vị đĩa đệm nên ăn uống như thế nào
Tăng cường bổ sung các thực phẩm chứa chất béo

>>>> CLICK NGAY: 13 Cây Thuốc Nam Chữa Đau Dây Thần Kinh Liên Sườn Tốt

1.6 Bổ sung thêm chất xơ

Chất xơ giúp người bệnh giảm cảm giác thèm ăn và no lâu, khiến người bệnh giảm cân nặng giúp giảm gánh nặng lên cột sống. Giúp quá trình phục hồi các loại bệnh xương khớp như thoát vị đĩa đệm diễn ra thuận lợi hơn. Đối với bệnh nhân đã mổ thoát vị đĩa đệm nên ăn gì có nhiều chất xơ để tránh táo bón do tác dụng của thuốc giảm đau.

Rau xanh là một trong những thực phẩm quen thuộc chứa nhiều chất xơ. Tùy thuộc vào vùng miền hay mùa màng, người bệnh có thể lựa chọn bổ sung chất xơ từ các loại rau phù hợp trong bữa ăn của mình. Bên cạnh đó, các loại trái cây cũng cung cấp đủ hàm lượng chất xơ bổ sung cho cơ thể.

thoát vị đĩa đệm kiêng ăn uống gì
Chất xơ cũng là chất rất cần thiết

1.7 Ăn các thực phẩm chứa vitamin A

Vitamin A là chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của mắt và cơ thể. Ngoài ra, vitamin A còn là chất nuôi dưỡng đĩa đệm cột sống, giúp hồi phục nhanh các tổn thương, các triệu chứng đau xương cũng được kiểm soát.

Vitamin A thường chứa trong các thực phẩm như:

  • Sữa
  • Thịt bò
  • Cà rốt
  • Bí đỏ
  • Khoai lang
thoát vị đĩa đệm nên kiêng ăn gì
Cung cấp thêm thực phẩm chứa vitamin A

Tuy nhiên, người bệnh không nên lạm dụng bổ sung quá nhiều, khi hàm lượng vượt quá 2.000 mg mỗi ngày có thể tăng nguy cơ gãy xương. Vì thế, bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để đảm bảo lượng vitamin A nạp vào không vượt quá mức hàm lượng mà cơ thể cho phép.

1.8 Bổ sung thêm vitamin C

Vitamin C là chất chống oxy hóa, nó có tác dụng chống viêm, làm chậm quá trình thoái hóa, giúp giảm tình trạng viêm trong đĩa đệm và cải thiện các mô xung quanh. Thành phần quan trọng trong cấu tạo nên đĩa điểm cột sống là collagen, có tác dụng trong duy trì và phục hồi tổn thương. Vitamin C cũng là chất dinh dưỡng cần thiết trong quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Vậy nên người bệnh nên bổ sung đầy đủ Vitamin C cần thiết cho cơ thể.

thoát vị đĩa đệm ăn kiêng những gì
Vitamin C cũng là nhóm vitamin cần thiết cho bệnh nhân

Vitamin C thường được chứa trong các thực phẩm như:

  • Các loại quả mọng như chanh, cam, bưởi, cà chua, kiwi,….
  • Các loại rau như rau chân vịt, bông cải, ….
  • Thông qua các thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin C

1.9 Nhóm thực phẩm giàu Glucose

Glucose là chất tạo ra năng lượng cho tế bào hoạt động, thực hiện các hoạt động sống trong cơ thể. Glucose cũng là chất góp phần trong việc chữa lành và thúc đẩy việc tự làm lành của đĩa đệm cột sống khi bị tổn thương. Vậy nên, người bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để lượng Glucose là hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng và phục hồi bệnh tật tốt.

thoát vị đĩa đệm ăn kiêng những gì
Các thực phẩm chứa Glucose

Glucose chứa trong nhiều loại thực phẩm như:

  • Ngũ cốc
  • Bánh mì nâu
  • Hoa quả
  • Ngũ cốc nguyên hạt,….

2. Bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm nên kiêng gì?

Bên cạnh việc bổ sung các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, người bệnh thoát vị đĩa đệm cũng cần lưu ý thêm những thực phẩm cần kiêng trong quá trình trị bệnh. Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì ? Có nhiều thực phẩm mà người bệnh thoát vị đĩa đệm nên kiêng.

2.1 Hạn chế ăn thực phẩm có nhiều đường

Thực phẩm có nhiều đường là một trong những thực phẩm mà người bệnh nên tránh nhất. Việc sử dụng thực phẩm có nhiều đường dễ dẫn tới việc vết thương của bạn không những bị viêm mà còn làm bạn tăng cân. Việc tăng cân là yếu tố vô cùng nguy hiểm, cân nặng sẽ làm áp lực cho đĩa đệm và khiến cho bệnh tình trở nên nặng hơn. Thoát vị đĩa đệm kiêng ăn những gì có chứa hàm lượng đường cao ảnh hưởng đến sức khỏe và bệnh tình của mình.

thoát vị đĩa đệm kiêng ăn những gì
Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường

2.2 Kiêng các đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ

Tương tự như những thực phẩm có nhiều đường, các đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ cũng là những đồ ăn mà người bệnh thoát vị đĩa đệm cần nên hạn chế. Khi ăn quá nhiều đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ, chúng sẽ làm gia tăng nguy cơ viêm xương khớp đồng thời làm tăng cân nặng của bạn. Việc tăng cân nặng hết sức nguy hiểm vì chúng gây sức ép lên xương khớp, nghiêm trọng hơn chúng còn dẫn đến sự thiếu hụt canxi khiến xương yếu đi, làm tăng mức độ viêm và đau của vết thương.

bệnh thoát vị đĩa đệm nên kiêng ăn gì
Bệnh nhân cần tránh xa những thực phẩm có nhiều dầu mỡ

Một số loại đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ người bị thoát vị đĩa đệm nên tránh là:

  • Thức ăn chế biến dưới dạng chiên xào
  • Đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán, thịt nướng, xúc xích,….
  • Thực phẩm đóng hộp

2.3 Hạn chế ăn thực phẩm giàu đạm, thịt đỏ

Thực phẩm giàu đạm, thịt đỏ là những thực phẩm chứa rất nhiều chất béo bão hòa và axit uric. Đây là những chất làm gia tăng tình trạng viêm không tốt cho đĩa đệm. Khi người bệnh bổ sung quá nhiều chất đạm vào cơ thể sẽ sinh ra một số loại axit, các loại axit này phải cần có canxi để trung hòa. Nếu hàm lượng đạm tăng quá mức dẫn đến lượng canxi trong máu không đủ để trung hòa và cơ thể sẽ lấy lượng canxi có trong xương khớp.

Vậy nên người bệnh thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để đảm bảo việc các nhóm đạm và canxi được cân bằng. Để tránh tình trạng việc thiếu canxi trong xương khớp làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như viêm khớp, loãng xương,… Vậy nên người bệnh thoát vị đĩa đệm nên hạn chế ăn thực phẩm giàu đạm, thịt đỏ.

thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì
Những thực phẩm giàu đạm, thịt đỏ cũng không tốt cho bệnh nhân.

Các loại đồ ăn giàu đạm mà người bệnh nên hạn chế như:

  • Thịt bò
  • Thịt dê
  • Thịt chó,…

2.4 Không nên ăn các loại ngũ cốc tinh chế

Ngũ cốc tinh chế là những thực phẩm chứa lượng lớn tinh bột, những loại tình bột nên có thể gây tăng đột biến insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh viêm cơ khớp. Vậy nên, người bệnh thoát vị đĩa đệm nên hạn chế việc sử dụng các loại ngũ cốc tinh chế, thay vào đó người bệnh có thể sử dụng các thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt – chứa các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể người  bệnh.

thoát vị đĩa đệm kiêng ăn uống gì
Bệnh nhân không nên ăn các loại ngũ cốc tinh chế

2.5 Hạn chế thực phẩm có nhiều sữa

Hạn chế thực phẩm có nhiều sữa có đường, vì các thực phẩm sữa có chứa lượng đường cao sẽ làm cơ thể người bệnh nạp một lượng đường vào trong cơ thể. Lượng đường này có thể gây sưng viêm, ảnh hưởng đến quá trình phục hồi của người bệnh thoát vị đĩa đệm.

thoát vị đĩa đệm kiêng ăn uống gì
Bệnh nhân cần hạn chế thực phẩm từ sữa

2.6 Nên kiêng thực phẩm chứa purin và fructozo

Thực phẩm chứa purin và fructozo là những thực phẩm mà người bệnh thoát vị đĩa đệm không nên ăn. Vì purin và fructozo là những chất làm gia tăng nguy cơ viêm, khiến tình trạng thoát vị đĩa đệm nặng hơn. Bệnh nhân thoát vị đĩa đệm phải kiêng những gì có chứa hàm lượng purin và fructozo cao.

bị thoát vị đĩa đệm nên kiêng ăn gì
Những thực phẩm chứa purin và fructozo không tốt cho bệnh nhân

Purin và fructozo chứa trong các thực phẩm:

  • Dưa muối, cà muối
  • Thịt gia cầm
  • Nội tạng động vật

2.7 Hạn chế dùng dầu thực vật

Các loại rau thông thường đều chứa nhiều axit béo omega 6. Đây là loại axit không gây hại nhiều cho cơ thể nhưng khi người bệnh nạp quá nhiều axit omega 6 cao hơn lượng axit omega 3 trong cơ thể, điều này gây kích hoạt phản ứng viêm. Vậy nên người bệnh nên hạn chế dùng dầu thực vật trong bữa ăn của mình.

thoát vị đĩa đệm nên kiêng gì
Cần hạn chế Omega 6 trong dầu thực vật

2.8 Kiêng ăn các thức ăn có hóa chất

Thức ăn có hóa chất là những loại thực phẩm mà hầu hết mọi người cần nên hạn chế. Thực phẩm chứa các chất phụ gia, có màu hóa chất hay có chứa các chất bảo quản gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của người dùng, đặc biệt là những người đang bị bệnh, điều đó là tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Vậy nên hãy kiêng ăn các thức ăn có hóa chất để đảm bảo sức khỏe của bản thân.

thoát vị đĩa đệm kiêng ăn những gì
Bệnh nhân cần kiêng các thực phẩm có hóa chất

2.9 Hạn chế đồ ăn quá mặn và cay

Muối và các gia vị cay khi đi vào cơ thể sẽ làm cho các vết thương trở nên trầm trọng thêm, các cơn đau nhức sẽ nghiêm trọng hơn. Vậy nên người bị thoát vị đĩa đệm phải kiêng những gì có vị quá mặn và cay nóng.

thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì
Những thực phẩm cay và mặn cũng cần hạn chế trong mỗi bữa ăn

2.10 Kiêng đồ uống có cồn và các chất kích thích

Đồ uống có cồn và các chất kích thích là những thực phẩm gây nên tình trạng đau nhức, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình điều trị, hồi phục của người bệnh. Nếu làm dụng quá nhiều còn có nguy cơ trở nên béo phì, khiến cho cột sống thoái hóa càng nhanh. Vậy nên người bệnh thoát vị đĩa đệm kiêng ăn uống gì có liên quan đến cồn và chất kích thích.

thoát vị đĩa đệm kiêng ăn uống gì
Cần tránh xa đồ uống có cồn và các chất kích thích

3. Một số điều mà người bệnh thoát vị đĩa đệm cần lưu ý

Ngoài việc lưu ý đến chế độ dinh dưỡng, người bệnh cũng cần nên lưu ý đến những thói quen hằng ngày ảnh hưởng đến bệnh thoát vị đĩa đệm.

3.1 Thay đổi thói quen và tư thế

  • Ngồi đúng tư thế khi làm việc.

Để có thể điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm một cách hiệu quả nhất, việc lựa chọn bàn ghế với độ cao phù hợp và luyện tập ngồi đúng tư thế là điều hết sức quan trọng trong quá trị phục hồi bệnh. Ngồi đúng tư thế sẽ giúp cải thiện đường cong cột sống tự nhiên, hỗ trợ điều trị các bệnh lý cột sống hiệu quả.

Đối với những người có đặc thù công việc phải ngồi thường xuyên, thì người bệnh nên cố gắng dành một chút thời gian đứng lên đi lại thư giãn sau 1-2 tiếng ngồi làm việc, tránh việc ngồi quá lâu. Điều đó sẽ giúp quá trình phục hồi diễn ra tốt hơn

thoát vị đĩa đệm nên kiêng gì
Ngồi đúng tư thế khi làm việc.
  • Thường xuyên tập thể dục để xương khớp linh hoạt hơn, tránh các bệnh về xương khớp.
thoát vị đĩa đệm kiêng ăn những gì
Tập thể dục thường xuyên

3.2 Điều chỉnh chế độ dinh dưỡng cho người thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì

Bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm cần nên bổ sung đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Bệnh nhân thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết nhất. Điển hình như các nhóm vitamin A, D,…, Canxi, magie, kẽm.

bị đau mỏi vai gáy nên ăn gì
Mọi loại thực phẩm đều đóng vai trò quan trọng trong cơ thể

Bên cạnh đó, bệnh nhân cần chú ý kiêng cử các nhóm thức ăn như:

  • Thực phẩm chứa nhiều đường, dầu mỡ
  • Thực phẩm giàu đạm, thịt đỏ
  • Các loại ngũ cốc tinh chế
  • Thực phẩm có nhiều sữa
  • Các loại thực phẩm có chứa purin, fructozo
  • Hạn chế dùng dầu thực vật
  • Các thức ăn có hóa chất
  • Đồ ăn quá mặn và cay
  • Các chất kích thích và đồ uống có cồn
thoát vị đĩa đệm kiêng ăn những gì
Thức ăn cay chứa nhiều Cholesterol

3.3 Điều chỉnh chế độ sinh hoạt hợp lý

Để có được chế độ sinh hoạt hợp lý, bệnh nhân cần:

  • Nên tuân thủ theo liệu trình điều trị của bác sĩ đề ra.
  • Kết hợp điều độ giữa làm việc và nghỉ ngơi hợp lý .
  • Thận trọng khi thay đổi tư thế, cẩn thận khi cười, ho, hắt hơi.
  • Tránh ngồi bật dậy đột ngột.
  • Siết chặt các cơ ở vùng bụng, không nên ngả đầu về phía trước khi ho.
  • Hạn chế việc ngồi quá lâu khi làm việc, đứng dậy hoạt động khi ngồi được 1-2 tiếng.
  • Không mang vác vật nặng
  • Không nằm nhiều.
thoát vị đĩa đệm kiêng ăn uống gì
Không nên bưng vác đồ nặng

Trên đây, là những thông tin mà Đại Lực Hoàng đã cung cấp cho bạn về thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì. Hi vọng có thể cung cấp những thông tin cần thiết cho bạn. Mọi thắc mắc cần tư vấn chuyên sâu xin liên hệ Đại Lực Hoàng theo thông tin liên lạc sau!

Thông tin liên hệ:

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Để lại bình luận
Không cần đăng nhập


Bình luận theo tiêu chuẩn cộng đồng của chúng tôi! Tiêu chuẩn cộng đồng

Bài viết liên quan