Danh Sách 7 Thực Đơn Cho Người Già Biếng Ăn Hiệu Quả

5/5 - (1 bình chọn)

Thực đơn cho người già biếng ăn là một trong những vấn đề khiến nhiều người đặc biệt quan tâm. Bởi chán ăn là tình trạng thường gặp không chỉ ở trẻ nhỏ và ngay cả người cao tuổi. Việc bỏ ăn thường xuyên khiến cho chức năng hệ miễn dịch giảm. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người cao tuổi. Chính vì vậy mà cần có biện pháp khắc phục tình trạng này một cách sớm nhất. Hãy cùng Đại Lực Hoàng xem ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu hơn về vấn đề này nhé.

1. Nguyên nhân gây biếng ăn người già

Chán ăn là tình trạng gặp rất nhiều ở người lớn tuổi. Việc người già không ăn uống trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng không nạp đủ năng lượng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy nguyên nhân dẫn đến tình trạng biến ăn đến người già là do đâu? Dưới đây là một số nguyên nhân mà bạn có thể tham khảo:

  • Tuổi tác: Bước vào độ tuổi trung niên, các chức năng cơ thể sẽ hoạt động giảm dần. Lúc này, vị giác và khứu giác thay đổi khiến cho người già cảm nhận mùi vị thức ăn một cách khó khăn. Bên cạnh đó, về già hàm răng cũng yếu dần. Chính vì vậy mà nhiều người lớn tuổi cảm thấy không ngon miệng khi ăn dẫn đến tình trạng bỏ bữa.
  • Rối loạn tiêu hóa: Những biểu hiện của việc rối loạn tiêu hóa như khó tiêu, tiêu chảy, chướng bụng,… đều là những nguyên nhân gây nên tình trạng biếng ăn người già.
  • Rối loạn giấc ngủ: Mất ngủ là biểu hiện thường gặp đối với người cao tuổi. Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến bệnh biếng ăn người già. Bởi nếu không được nghỉ ngơi đủ thì sẽ khiến cơ thể suy nhược, từ đó khiến người già không có cảm giác thèm ăn uống.
  • Sử dụng thuốc: Thông thường, người cao tuổi đa phần đều phụ thuộc vào sử dụng thuốc. Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc khiến cho tình trạng hấp thu các chất dinh dưỡng kém hơn. Do đó, nó khiến cảm giác thèm ăn biến mất ở người già.
biếng ăn người già
Nguyên nhân khi làm thực đơn cho người già biếng ăn

Ngoài những nguyên nhân gây biếng ăn người già, dưới đây là một vài dấu hiệu liên quan mà bạn nên chú ý:

  • Da mặt người già xanh xao, thiếu sức sống.
  • Người già hay gặp các triệu chứng như chóng mặt, cáu gắt, ngất xỉu,…
  • Các ngón tay dần chuyển sang màu xanh nhạt.
  • Tóc mỏng và thưa thớt dần

>>>> BẬT MÍ: Top 9 loại sữa non dành cho người già tốt nhất hiện nay

2. Danh sách thực đơn cho người gìa biếng ăn trong tuần

Tình trạng biếng ăn ở người già chắc hẳn đã trở thành vấn đề thường xảy ra trong cuộc sống. Việc bỏ bữa ăn thường xuyên gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của họ. Nếu trong gia đình của bạn có người cao tuổi gặp khó khăn trong việc ăn uống. Dưới đây là gợi ý danh sách thực đơn dành cho người già biếng ăn mà bạn có thể tham khảo:

2.1 Ngày thứ nhất

  • Bữa sáng: Súp nghệ bí đỏ, 1 trái chuối, 1 ly sữa nóng
  • Bữa trưa: Cơm trắng, cá kho, rau muống luộc, dưa hấu
  • Bữa phụ: Sữa chua
  • Bữa tối Cơm trắng, canh bí sườn non, cánh gà chiên, xoài

Đây là một trong những danh sách thực đơn cho người già biếng ăn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Như chúng ta đã biết bên trong súp nghệ, canh bí sườn non chứa hàm lượng chất béo, chất xơ, các khoáng chất vitamin có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó, cánh gà chiên và cá kho thơm ngon và giúp kích thích vị giác rất hiệu quả. Rau muống luộc là thực phẩm màu xanh không thể thiếu trong thực đơn người cao tuổi.

thực đơn cho người già biếng ăn
Bổ sung cá kho vào thực đơn cho người già biếng ăn giúp kích thích vị giác

>>>> GỢI Ý: Thực đơn ăn thô cho người lớn trong 7 ngày đầy đủ dinh dưỡng

2.2 Ngày thứ hai

  • Bữa sáng: Bánh mì nguyên hạt kết hợp bơ đậu phộng, 1 trái chuối, 1 ly trà chanh mật ong.
  • Bữa trưa: Cơm trắng, tôm rim, canh nạc gà nấu rau củ, dứa
  • Bữa phụ: 1 ly sữa tươi.
  • Bữa tối: Cơm trắng, thịt kho củ cải trắng, cải thìa xào, 1 miếng đu đủ.

Bánh mì nguyên hạt kết hợp với bơ đậu phộng là bữa sáng nằm trong danh sách thực đơn cho người già biếng ăn trên 55 tuổi. Bữa sáng được xem là một trong những bữa ăn cần phải nạp năng lượng nhiều nhất. Do đó, việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng là điều rất cần thiết. Bên cạnh đó, bổ sung chuối vào bữa sáng còn giúp người già cải thiện chức năng ghi nhớ rất tốt.

biếng ăn người già
Tôm rim là món ăn không thể thiếu trong thực đơn dành cho người già biếng ăn

>>>> XEM THÊM: Top 12 loại sữa cho người già mất ngủ tốt nhất bạn nên biết

2.3 Ngày thứ ba

  • Bữa sáng: Canh hẹ với thịt gà, rau xào, cơm gạo lứt, ổi
  • Bữa trưa: Cơm trắng, thịt heo luộc, canh rau ngót và thịt băm, 1 trái táo đỏ
  • Bữa phụ: 1 ly sữa đậu nành
  • Bữa tối Cơm trắng, bò xào cải thảo, canh su su sườn non, 1 trái mãng cầu

Trong danh sách thực đơn cho người già biếng ăn không thể thiếu sữa đậu nành. Bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và đầy đủ thiết yếu cho người già như vitamin A, B12, E,… Việc sử dụng sữa đậu nành thường xuyên giúp làm giảm cholesterol, hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh loãng xương. Ngoài ra, việc cung cấp bữa sáng bằng gạo lứt giúp ổn định nội tạng, bổ khí huyết mang lại sức khỏe cho cơ thể người cao tuổi.

thực đơn cho người già biếng ăn
Canh hẹ thịt gà là món ăn mềm giúp thực đơn dành cho người già biếng ăn thêm phong phú

 

2.4 Ngày thứ tư

  • Bữa sáng: Phở gà, nước ép lựu
  • Bữa trưa: Cơm trắng, cá kho, canh cua mồng tơi, cam
  • Bữa phụ: Nước dừa
  • Bữa tối Cơm trắng, salad cá ngừ, súp cua, mận

Danh sách thực đơn cho người già biếng ăn ngày thứ 4 phong phú và đa dạng món ăn có lợi cho sức khỏe. Thực đơn này giúp cho bạn có ngày tràn đầy năng lượng. Ngoài ra, bên trong nước dừa có chứa ít đường không gây ảnh hưởng nhiều đến đường huyết cho người già. Đồng thời sử dụng nước dừa còn giúp cho người già cải thiện chức năng hệ tiêu hóa tốt hơn.

biếng ăn người già
Phở gà nằm trong thực đơn cho người già biếng ăn không thể thiếu

>>>> CLICK NGAY: 14+ cách nấu cháo dinh dưỡng cho người già bồi bổ sức khỏe

2.5 Ngày thứ năm

  • Bữa sáng: Cháo gà, nước ép cà rốt
  • Bữa trưa: Cơm trắng, súp lơ xào, canh sườn rau củ, nhãn
  • Bữa phụ: Sữa óc chó
  • Bữa tối Cơm trắng, canh khoai sọ sườn, trứng chiên, bưởi

Cháo gà được xem là món ăn được nhiều người cao tuổi ưa thích. Bên cạnh đó, khi kết hợp cháo gà và nước ép cà rốt hỗ trợ người già khả năng tăng thị lực và ngăn ngừa các tác nhân gây ra ung thư và bệnh tim rất tốt.

thực đơn cho người già biếng ăn
Canh rau củ hầm là món ăn cần thiết trong thực đơn cho người già biếng ăn

>>>> BẬT MÍ: Bữa sáng cho người cao tuổi dinh dưỡng không nên bỏ qua

2.6 Ngày thứ sáu

  • Bữa sáng: Súp gà
  • Bữa trưa: Cơm trắng, thịt heo rim, canh bí đao nấu tôm, nước ép chanh dây
  • Bữa phụ: Sữa chua trái cây
  • Bữa tối Cơm trắng, chả thịt trứng, canh cải ngọt nấu tôm.

Chả thịt trứng mặc dù nghe có vẻ khá khó nấu, nhưng lại là món ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Đồng thời, canh cải ngọt nấu tôm là món ăn giúp người già cân bằng sức khỏe hiệu quả.

biếng ăn người già
Súp gà là món ăn bổ dưỡng trong thực đơn cho người già biếng ăn

2.7 Ngày thứ bảy

  • Bữa sáng: Khoai lang luộc, 1 ly sữa tươi ít béo
  • Bữa trưa: Cơm trắng, tôm rang tỏi, canh khoai mỡ thịt bằm
  • Bữa phụ: Sinh tố xoài
  • Bữa tối Cơm trắng, cà tím xào. canh cải bẹ thịt băm

Trên đây là danh sách thực đơn cho người già biếng ăn đơn giản nhưng lại mang đến giá trị sức khỏe rất cao. Thay đổi khẩu vị bữa tối chỉ với món cà tím xào siêu ngon, cùng với đó là phần thịt kho mềm béo thơm giúp tăng kích thích vị giác cho người già. Ngoài ra, canh cải bẹ nấu cùng thịt băm đẹp mắt, nước canh nóng gia vị vừa ăn. Điều này khiến cho người già ăn ngon cơm hơn.

thực đơn cho người già biếng ăn
Canh khoai mỡ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà bạn nên cung cấp trong thực đơn cho người già

3. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người già bị biếng ăn

Để đảm bảo chế độ ăn nâng cao chất dinh dưỡng cho người già. Cách tốt nhất là bạn nên chuẩn bị danh sách thực đơn cho người già biếng ăn một cách hợp lý. Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng người cao tuổi khác nhiều so với trẻ em. Bởi lúc này các chức năng suy giảm, do đó mà nhu cầu năng lượng cũng giảm. Với những người lớn tuổi, nhu cầu về năng lượng chỉ từ 1700-1900 kcal/người/ngày. Số bữa ăn cần hấp thu là 3 bữa chính và khoảng từ 2 – 3 bữa phụ.

thực đơn cho người già biếng ăn
Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho người già biếng ăn

Chính vì vậy mà bạn cần chú ý với nguyên tắc khi xây dựng thực đơn sau đây:

  • Chất đạm: Chất đạm là lượng chất rất cần thiết đối với sức khỏe người già như đậu hũ, các loại đậu, sữa đậu, thịt heo, cá… Nhưng để đảm bảo sức khỏe, bạn vẫn cần phải hạn chế những thức ăn chứa nhiều mỡ động vật. Đồng thời, bạn cũng nên tránh ăn các loại thức ăn như da gà, vịt,…
  • Chất tinh bột: Tuy cơm là thức ăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhưng đối với người già nên hạn chế ăn ít cơm mà thay vào đó là sử dụng các món khoai, củ để tăng chất xơ. Bên cạnh đó, ăn khoai củ thường xuyên sẽ giúp cho người già ngăn ngừa được các tác nhân gây nên bệnh ung thư.
  • Các loại vitamin và khoáng chất: Đây là một trong những nhóm thức ăn giúp tăng cường sức đề kháng cho người già hiệu quả. Sử dụng nhiều rau xanh như vitamin và khoáng chất sẽ cơ thể của người cao tuổi luôn tràn đầy năng lượng. Một số các vitamin và khoáng chất mà bạn cần hấp thụ hằng ngày như: Bông cải xanh, trái cây họ cam quýt, mồng tơi, cải bó xôi,…
  • Bổ sung sữa: Người cao tuổi nên bổ sung khoảng từ 1 – 2 ly sữa mỗi ngày nhằm đảm bảo chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hoặc bạn có thể bổ sung từ 1 – 2 hộp sữa chua mỗi ngày để giúp tiêu hóa một cách tốt hơn.

4. Những chất cần tránh khi làm thực đơn cho người già biếng ăn

Cung cấp chất dinh dưỡng cho người già là một trong những vấn đề quan trọng cần quan tâm. Tuy nhiên, để tạo ra một bữa ăn hợp lý và nâng cao sức khỏe cho người già. Bạn cần tránh khi làm danh sách thực đơn cho người già biếng ăn như sau:

  • Không nên cho người già ăn quá nhiều thức ăn chứa chất béo như: Mỡ động vật, da gà, da vịt,…
  • Hạn chế cho người già ăn những thức ăn quá cứng và dai như thịt bò, sườn nướng,… Bởi lúc này, người già thường có hàm răng yếu khiến cho họ gặp khó khăn trong quá trình ăn uống.
  • Không nên cho người già ăn quá nhiều món rán nướng. Do những thức ăn này chứa nhiều hàm lượng độc hại dễ gây ảnh hướng đến sức khỏe người già.
biếng ăn người già
Cần tránh một số món khi làm thực đơn cho người già biếng ăn

5. Một số thực phẩm tốt cho sức khoẻ người cao tuổi

Người cao tuổi là những đối tượng cần được quan tâm và chăm sóc. Bởi khi về già, tình trạng sức khỏe kém dần đi, thường xuyên gặp phải những căn bệnh lặt vặt. Do đó, việc chuẩn bị danh sách thực đơn cho người già biếng ăn là rất cần thiết. Vậy chúng ta nên bổ sung thực phẩm gì cho người già biếng ăn? Dưới đây là một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo.

5.1 Protein thực vật

Đối với người già, lượng protein cần nạp là từ khoảng 60 – 70g/ ngày. Trong đó, đạm động vật chiếm khoảng 30% so với tổng số protein cần cung cấp cho cơ thể. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho người cao tuổi. Bạn cần nên hạn chế ăn tí các loại thịt và thay vào đó là bổ sung cá, cua, tôm,… trong các bữa ăn hằng ngày.

người già biếng ăn
Cung cấp protein thực vật trong thực đơn cho người già biếng ăn

Ngoài ra, bạn cũng cần bổ sung thêm nguồn protein thực vật như: Vừng, lạc, đậu đỗ, đậu phụ,… những chất này đều có lợi cho người cao tuổi. Nó giúp cũng cấp các chất xơ cho cơ thể từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim ở người già hiệu quả.

5.2 Rau xanh và trái cây tươi

Trong danh sách thực đơn cho người già biếng ăn không thể thiếu rau xanh và trái cây tươi. Việc bổ sung các loại rau xanh và trái cây thường xuyên giúp người cao tuổi tránh các bệnh như táo bón, phòng chống bệnh xơ vữa động mạch,… Ngoài ra, lượng chất xơ có trong rau củ cũng giúp người già kích thích nhu động ruột, hệ thống tiêu hóa vận hành ổn định hơn.

thực đơn cho người già biếng ăn
Thực đơn cho người già biếng ăn nên bổ sung rau xanh mỗi ngày

5.3 Thực phẩm giàu kẽm

Bước sang độ tuổi trung niên, hệ tiêu hóa của họ bắt đầu kém dần đi. Điều này khiến cho người cao tuổi trở nên chán ăn, dẫn đến tình trạng suy nhược cơ thể trầm trọng. Trong đó, kẽm là một trong những yếu tố để cần thiết tăng sức đề kháng cho cơ thể. Chính vì vậy mà trong mỗi bữa ăn của người lớn tuổi, bạn nên chú ý bổ sung các loại thức ăn có hàm lượng chất kẽm như: Thịt bò, thịt lợn nạc, hải sản, các loại ngũ cốc nguyên hạt,…

người già biếng ăn
Thực đơn giàu kẽm giúp cơ thể tăng sức mạnh đề kháng

5.4 Thực phẩm giàu vitamin nhóm B

Việc bổ sung vitamin nhóm B trong danh sách thực đơn cho người già biếng ăn là điều quan trọng. Các thực phẩm giàu vitamin B như: Trứng, gan động vật, các loại hải sản, rau xanh…. mang lại nhiều lợi ích rất tốt cho hoạt động của hệ thần kinh. Nhờ vậy mà nó giúp người cao tuổi giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, giảm trí nhớ và mất ngủ.

thực đơn cho người già biếng ăn
Trong thực đơn cho người già biếng ăn không thể thieus vitamin B

5.5 Các món cháo, súp, canh hầm

Do khả năng nhai nuốt ngày càng kém dần, vì vậy mà việc thường xuyên bổ sung các món ăn như cháo, canh hầm, súp,… sẽ giúp người cao tuổi dễ ăn, dễ tiêu hóa hơn. Bên cạnh đó, những món ăn như cháo gà, súp, canh hầm đều là món ăn dễ nhai nuốt. Đồng thời nó cũng là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp cho người già hấp thu tốt hơn.

thực đơn cho người già biếng ăn
Canh hầm thơm ngon bổ dưỡng cho người già

5.6 Các loại nước uống tốt cho người già

Thông thường, người lớn tuổi rất ít khi uống nước do họ sợ phải đi tiểu nhiều lần dẫn đến mất ngủ. Tuy nhiên, bổ sung thêm nước giúp cho hệ tiêu hóa và quá trình đào thải các chất độc hại tốt hơn. Do đó, bạn cần uống nước từ 1,5 – 2 lít/ ngày để cung cấp lượng nước đủ cho cơ thể. Đặc biệt, bạn nên uống nước trà xanh bởi thức uống này có tác dụng an thần như loại chè sen giúp hỗ trợ chức năng tim mạch hiệu quả.

người già biếng ăn
Nước dừa là thức uống rất tốt cho sức khỏe người già

6. Những cách giúp kích thích cảm giác ăn uống cho người già biếng ăn

Việc người già chán ăn đã không còn quá xa lạ đối với nhiều người hiện nay. Có lẽ mọi người nghĩ rằng đây là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nếu tình trạng biếng ăn người già liên tục kéo dài chắc chắn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe. Vậy có cách nào giúp kích thích cảm giác ăn uống cho người già biếng ăn không? Dưới đây là một vài gợi ý dành cho bạn:

thực đơn cho người già biếng ăn
Có nhiều cách giúp kích thích cảm giác ăn uống cho người già
  • Vận động thể dục: Thường xuyên tập thể dục không chỉ giúp người già có thể giảm thiểu mắc bệnh lý mà còn có thể khiến họ ăn ngon miệng hơn.
  • Tăng thêm hương vị món ăn: Việc chán ăn ở người già cũng có thể là do khẩu vị ăn chưa phù hợp. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể sử dụng them các loại gia vị khác nhằm thúc đẩy cảm giác thèm ăn cho người già.
  • Đa dạng hóa các khẩu phần ăn: Ăn một món thường xuyên gây cảm giác chán ăn ở người cao tuổi. Do đó để kích thích cảm giác thèm ăn cho người già, bạn nên thay đổi khẩu phần ăn mỗi ngày.
  • Bổ sung các loại thức ăn dễ tiêu hóa: Đa phần khả năng nhai ở người già rất kém, vì vậy mà nhiều người thường bỏ bữa dẫn đến sức khỏe ngày càng sa sút. Vì vậy mà trong danh sách thực đơn cho người già biếng ăn nên bổ sung thêm món ăn dễ tiêu hóa như canh hầm, cháo,…

Bài viết trên đây là một số gợi ý cho danh sách thực đơn cho người già biếng ăn mà chúng tôi tổng hợp được. Hy vọng qua những thông tin mà Đại Lực Hoàng cung cấp, bạn đọc có thể cho mình những kiến thức bổ ích để chăm sóc người già một cách tốt hơn. Mọi thắc mắc hãy liên hệ ngau cho chúng tối để được tư vấn miễn phí.

Thông tin liên hệ:

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Để lại bình luận
Không cần đăng nhập


Bình luận theo tiêu chuẩn cộng đồng của chúng tôi! Tiêu chuẩn cộng đồng

Bài viết liên quan