10 Thực Đơn Cho Người Già Răng Yếu Dễ Chế Biến, Nấu Nhanh

5/5 - (1 bình chọn)

Cần chuẩn bị thực đơn cho người già răng yếu như thế nào là phù hợp. Đây là một trong những từ khóa được nhiều người tìm kiếm nhất hiện nay. Bởi khi về già, mọi cơ quan của cơ thể trở nên suy yếu dần. Trong đó, hàm răng là bộ phận dễ lão hóa nhanh chóng. Chính vì vậy, việc xây dựng chế độ ăn hợp lý là điều rất cần thiết. Vậy thực đơn cho người cao tuổi răng yếu cần lưu ý những gì? Hãy cùng Đại Lực Hoàng xem ngay bài viết dưới đây.

1. Những lưu ý khi lên thực đơn cho người già răng yếu

Khi bắt đầu bước sang tuổi trung niên, cơ thể bắt đầu lão hóa dần đi. Lúc này, hàm răng của bạn cũng trở nên yếu và dễ gãy rụng hơn. Do đó, việc chuẩn bị một thực đơn cho người già răng yếu là vô cùng quan trọng. Vậy để có thực đơn cho người cao tuổi răng yếu phù hợp thì bạn nên lưu ý những điều sau:

  • Hãy chia bữa ăn theo bữa nhỏ: Điều này giúp giảm lượng thức ăn mà người cao tuổi phải nhai. Theo đó, nó cũng giúp giảm áp lực lên răng và tiêu hóa hiệu quả.
  • Nên ăn các loại thức ăn mềm và dễ ăn: Các loại thức ăn như vừng, đậu đỗ, lạc, rau xanh,… đều chứa hàm lượng chất đạm cao. Đồng thời, những loại thức ăn này cũng rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa các chất gây nên bệnh ung thư,…
  • Ăn nhiều rau tươi, quả chín: Việc bổ sung nhiều rau tươi trong bữa ăn không chỉ giúp họ dễ nuốt hơn mà còn ăn ngon miệng hơn.
  • Nên giảm béo, giảm thịt và giảm muối trong mỗi bữa ăn: Như chúng ta đã biết, ăn nhiều thịt sẽ khiến hàm răng hoạt động nhiều hơn. Chính vì vậy, việc hạn chế thức ăn nhiều thịt cũng giúp bạn hạn chế tiêu thụ quá nhiều chất béo gây hại cho tim mạch, huyết áp.
  • Uống đủ nước: Theo các chuyên gia sức khỏe, nước là một dưỡng chất rất dễ hấp thụ. Nó không đòi hỏi hệ tiêu hóa và răng phải hoạt động nhiều.
thực đơn cho người cao tuổi răng yếu
Bạn cần lưu ý khi lên thực đơn cho người già răng yếu

>>>> XEM THÊM: 6 lý do vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ?

2. Nguyên tắc dinh dưỡng trong thực đơn cho người già răng yếu

Khi xây dựng thực đơn cho người già răng yếu, bạn cần chú ý đảm bảo khẩu phần ăn sao cho cân đối. Các chất dinh dưỡng cần bổ sung mỗi ngày là: chất đạm, chất tinh bột, vitamin và khoáng chất, chất xơ, chất béo. Vậy nguyên tắc dinh dưỡng trong thực đơn cho người già là gì?

  • Chất béo: Bạn nên sử dụng chất béo có nguồn gốc từ thực vật. Bởi như vậy thì sẽ tốt cho những ai măc bệnh tim mạch và huyết áp.
  • Chất đạm: Bạn nên tăng cường bổ sung các loại thức ăn như tôm, cá, thịt,… Việc bổ sung đầy đủ chất đạm cũng giúp bạn khỏe mạnh hơn.
  • Chất tinh bột: Người già nên ăn tinh bột ở mức độ vừa phải. Bạn chỉ nên ăn từ 1 đến 2 bát cơm. Ngoài ra, bạn có thể thay thế cơm bằng khoai để có thêm chất xơ.
  • Vitamin và khoáng chất: Bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất để tăng sức đề kháng rất tốt.
  • Nước lọc: Bạn cần bổ sung đủ lượng nước từ 1,5 – 2 lít mỗi ngày.
  • Chất xơ: Người cao tuổi nên ăn khoảng từ 300g rau và 100g hoa quả mỗi ngày để tránh bị bệnh táo bón và xơ vữa động mạch.
thực đơn cho người cao tuổi răng yếu
Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho người già răng yếu

>>>> CLICK NGAY: 5 lợi ích bất ngờ khi sử dụng yến mạch cho người già

3. 3 Món cháo cho người già răng yếu

Khi tuổi càng lớn, đồng nghĩa với việc các bộ phận khác trong cơ thể cũng sẽ bị lão hóa. Do đó mà người nhà cần chú ý nhiều hơn về thực đơn cho người cao tuổi răng yếu. Dưới đây là một số món cháo bổ dưỡng cho người già mà bạn không nên bỏ qua.

3.1 Cháo củ mài

Cháo củ mài được xem là thức ăn mà bạn nên đưa vào thực đơn cho người già răng yếu. Đây là món ăn chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng như Protein, Allantoin, Lipid,… Chúng giúp ích rất tốt cho sức khỏe cho nướu và răng. Bên cạnh đó, củ mài cũng là thực phẩm rất dễ ăn khi được nấu chín. Chính vì vậy mà nó là thực phẩm rất phù hợp cho người cao tuổi. Cách thực hiện đơn giản như sau:

  • Bước 1: Bạn sơ chế củ mài rồi đem đi rửa sạch.
  • Bước 2: Sau đó, bạn đem đi nấu thật nhừ củ mài với gạo nếp. Tiếp đến, bạn đem đi nêm nếm cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Lưu ý: Bởi cháo củ mài là thực phẩm lành tính, do vậy mà bạn có thể ăn vào buổi sáng hoặc tối.

thực đơn cho người già răng yếu
Cháo củ mài rất thích hợp khi đưa vào thực đơn chơ người già răng yếu

>>>> DÀNH CHO BẠN: 8 cách chăm sóc người già bị ốm nhanh khỏe tại nhà

3.2 Cháo cá chép/cá hồi

Cháo cá chép hay cá hồi là món ăn rất thích hợp sử dụng trong thực đơn cho người cao tuổi răng yếu. Bởi hai loại cá này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Đặc biệt, trong cá chép và cá hồi có chứa hàm lượng omega 3, canxi, protein. Những chất dinh dưỡng này không chỉ giúp răng chắc khỏe mà còn tốt cho sức khỏe. Cách thực hiện đơn giản như sau:

  • Bước 1: Trước tiên, bạn hãy trộn gạo tẻ và gạo nếp lại với nhau. Sau đó, bạn đem đi ngâm trong vòng 30 phút.
  • Bước 2: Tiếp đến, bạn cần luộc chín cá bằng nước gừng đun sôi.
  • Bước 3: Sau khi cá đã chín, bạn tiến hành tách xương ra và đem phần thịt đi ướp gia vị. Tiếp đến, bạn cho vào nồi và xào chín đều.
  • Bước 4: Sau khi cháo chín, bạn hãy cho thịt cá vào nấu thêm khoảng 10 phút nữa là xong.
thực đơn cho người cao tuổi răng yếu
Cháo cá chép rất có lợi cho chức khỏe nên phù hợp khi xây dựng thực đơn cho người già răng yếu

Lưu ý: Trong quá trình thưởng thức, bạn nên cho thêm vào một ít hành lá, hạt tiêu lên trên. Món cháo cá rất dễ nuốt và mềm. Tuy nhiên, nếu bạn không chế biến kỹ thì có thể làm sót lại xương cá khi ăn. Chính vì vậy, bạn cần tách xương một cách kỹ càng

>>>> GỢI Ý: Bạn đã biết – 4 cách tăng sức đề kháng cho người già

3.3 Cháo Hoàng Kỳ

Cháo Hoàng Kỳ là một trong những món ăn nên đưa vào trong thực đơn cho người già răng yếu. Từ lâu, Hoàng Kỳ được xem là loại thảo dược có tác dụng giúp bổ khí. Đồng thời, nó thường dùng trong việc khắc phục tình trạng suy nhược, mệt mỏi, chán nản hiệu quả.

  • Bước 1: Bạn hãm hoàng kỳ với nhân sâm đã thái lát rồi sau đó tách lấy nước.
  • Bước 2: Sau khi cháo chín bạn hãy cho nhân sâm, hoàng kỳ, nước vào nấu cho đến khi sôi.

Lưu ý: Bạn nên cho người già ăn món cháo này vào 2 lần/ngày vào buổi sáng và buổi tối.

thực đơn cho người già răng yếu
Cháo hoàng kỳ món ăn giúp răng chắc khỏe hơn

3.4 Cháo đậu đỏ tôm tươi

Đậu đỏ là nguyên liệu chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin. Bên cạnh đó, tôm là thực phẩm chứa nhiều canxi. Do đó, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho người cao tuổi một cách hiệu quả. Cách nấu món ăn này cũng rất là đơn giản:

  • Bước 1: Bạn vo sạch rồi thêm nước vào để nấu cháo. Trong khi đó, bạn hãy ngâm đậu đỏ trong vòng 10 phút rồi đem đi hấp chín và tán nhuyễn.
  • Bước 2: Bạn tiến hành lột vỏ tôm rồi băm nhuyễn, sau đó xào nhẹ và nêm nếm gia vị vào cho vừa ăn.
  • Bước 3: Khi cháo đã nhừ thì bạn nên cho thêm tôm, đậu đỏ vào để nêm gia vị và đun sối rồi tắt bếp.
thực đơn cho người cao tuổi răng yếu
Cháo đậu đỏ tôm tươi là món ăn nhiều dinh dưỡng có trong thực đơn cho người già răng yếu

>>>> BẬT MÍ: Người già ăn nhiều trứng có tốt không? [Giải đáp thắc mắc]

4. 3 Món canh bổ dưỡng cho người già răng yếu

Canh là một trong những món ăn không thể thiếu khi tiến hành xây dựng thực đơn cho người già răng yếu. Bởi nó không chỉ tốt cho răng mà còn cả cho hệ tiêu hóa. Dưới đây là một số gợi ý về công thức nấu canh ngon cho người già mà bạn có thể tham khảo.

4.1 Canh khoai mỡ thịt

Việc kết hợp khoai mỡ và thịt sẽ mang đến cho bạn một món ăn không chỉ ngon mà vô cùng bổ dưỡng. Nó có tác dụng góp phần bảo vệ răng và ngăn ngừa các bệnh về xương rất hiệu quả. Cách chế biến món ăn trong thực đơn cho người già răng yếu này như sau:

  • Bước 1: Bạn cắt khoai mỡ sao cho vừa ăn và hành lá sao cho dài vừa 1 ngón tay.
  • Bước 2: Bạn tiến hành ướp thịt băm cùng hạt nêm, bột ngọt khoảng 15 phút cho thấm vị.
  • Bước 3: Bạn hãy nấu khoai mỡ với nước khoảng chừng 10 phút cho chín mềm rồi xay thịt. Sau đó, bạn đun thêm khoảng từ 3 – 5 phút nữa.
  • Bước 4: Sau đó, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi thêm hành lá, ngò ôm để tăng hương vị.
thực đơn cho người già răng yếu
Canh khoai mỡ là món ăn giúp người già dễ ăn

Lưu ý: Người cao tuổi mắc bệnh thận hay thiếu protein thì không nên ăn những món này. Ngoài ra, khi nấu bạn cũng không nên cho quá nhiều khoai mỡ. Bởi nó rất dễ gây cảm giác đau đầu và buồn nôn cho người dùng.

4.2 Canh đậu hũ cà chua

Canh đậu hũ cà chua được nhiều người lựa chọn đưa vào thực đơn cho người già răng yếu. Nó chứa nhiều vitamin cơ lợi cho cơ thể, từ đó giúp cho răng được chắc khỏe hơn. Cách chế biến như sau:

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt miếng đậu hũ thành từng miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Sau đó, bạn phi thơm hành và cà chua rồi nêm nếm gia vị.
  • Bước 3: Sau khi cà chua chín mềm thì bạn cho thêm thịt xay hoặc thịt băm vào đảo khoảng 3 phút rồi thêm nước.
  • Bước 4: Khi nước đã sôi, bạn hãy thêm đậu hũ vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một ít rau mùi và hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lưu ý: Bạn nên xay thịt thật nhuyễn để người già có thể dễ ăn và tiêu hóa hơn.

thực đơn cho người già răng yếu
Canh đậu hũ cà chua là món ăn được nhiều người lựa chọn trong thực đơn cho người già răng yếu

4.3 Canh bí đỏ nấu đậu xanh và thịt

Canh bí đỏ nấu đậu xanh và thịt là món ăn bổ dưỡng mà bạn nên xây dựng trong thực đơn cho người già răng yếu. Bởi bí đỏ và thịt khi được nấu nhừ sẽ rất dễ ăn. Bên cạnh đó, món canh này còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cho sức khỏe. Cách chế biến cụ thể như:

  • Bước 1: Bạn sơ chế nguyên liệu bằng cách đem bí đưa đi rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu xanh thì bạn cho ngâm với nước nóng. Cuối cùng bạn xay nhuyễn thịt trộn với dầu hành và gia vị lại với nhau.
  • Bước 2: Bạn tiến hành đun sôi nước và bỏ từng miếng thịt vào. Sau khi nước đã sôi thêm lần nữa và cho bí đỏ, đậu xanh nấu cho chín mềm.
  • Bước 3: Cuối cùng bạn hãy rắc thêm một ít rau ngò và hành lá thái nhỏ cho vào canh.

Lưu ý: Bạn cần phải xay thịt nhuyễn khi nấu canh. Việc này giúp người già có thể dễ ăn và tiêu hóa hơn. Đồng thời, xay nhuyễn thịt cũng giúp bạn rút ngắn được thời gian nấu ăn.

thực đơn cho người già răng yếu
Thực đơn cho người già răng yếu chính là canh bí đỏ nấu đậu xanh và thịt

4.4 Canh rong biển thịt bằm

Từ lâu, rong biển được rất nhiều người lựa chọn sử dụng. Bởi nó chứa nhiều canxi và vitamin khác. Nhờ đó, nó không chỉ tốt cho răng miệng mà còn cả hệ tiêu hóa ở người già. Cách thức chế biến như sau:

  • Bước 1: Bạn ướp thịt bằm với mắm và hạt nêm trong khoảng 10 phút. Đối với rong biển bạn đem đi ngâm với nước cho nở.
  • Bước 2: Bạn phi hành thơm rồi cho thịt vào chảo đảo đều.
  • Bước 3: Tiếp đến khi thịt đã chín, bạn cho thêm nước và rong biển nếu sôi trong 3 phút.
  • Bước 4: Cuối cùng, bạn hãy cho thêm gia vị vừa ăn rồi múc canh ra bát để thưởng thức.
thực đơn cho người già răng yếu
Canh rong biển rất phù hợp cho người già răng yếu

5. Các món ăn chiên xào cho già răng yếu

Ngoài những món canh và cháo thì món ăn chiên xào cũng được nấu trong thực đơn cho người già răng yếu. Đặc biệt, những món như măng tây xào tôm, bông bí xào tỏi,…

5.1 Măng tây xào tôm

Đây là món ăn rất thích hợp cần bổ sung trong thực đơn cho người già răng yếu. Bởi măng tây xào tôm là món ăn chứa nhiều chất xơ, rutin, folate. Những loại chất này có tác dụng chống viêm trong khoang miệng. Đồng thời, những chất như photpho, axit béo có trong tôm cũng có tác dụng giúp cải thiện độ chắc khỏe xương răng hiệu quả. Cách chế biến món ăn này như sau:

  • Bước 1: Bạn lấy phần non măng tây mang đi chẻ đôi rồi chần qua nước sôi. Đối với tôm, bạn đem đi lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen lưng tôm. Sau đó, bạn đem đi ướp các loại gia vị như mắm, muối, tiêu cho thật ngấm.
  • Bước 2: Tiếp đến, bạn phi tỏi lên cho thật thơm và cho tôm vào xào. Khi tôm đã gần chín thì bạn cho măng tây vào đảo đều rồi nếm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý: Khi sơ chế tôm bạn nên bỏ đầu, lột vỏ tôm cho thật kỹ. Điều này giúp cho người già không bị hóc sau khi ăn.

thực đơn cho người già răng yếu
Món măng tây xào tôm là thực đơn cho người già răng yếu giúp răng thêm chắc khỏe

5.2 Bông bí xào tỏi

Bông bí xào tỏi là món ăn có tác dụng rất tốt cho xương. Đặc biệt, bông bí có các chất như magie, kali,… những thành phần dinh dưỡng này giúp răng và xương thêm vững chắc. Bên cạnh đó, tỏi chứa nhiều canxi cùng các hoạt chất chống viêm. Nhờ vậy mà nó giúp người bệnh tăng sức cho răng, tránh nguy cơ bị nhiệt miệng. Vậy cách chế biến món ăn thực đơn cho người già răng yếu như thế nào?

  • Bước 1: Bạn sơ chế bông bí bằng cách nhặt bỏ cuống giá, xơ và nhụy hoa bí. Tỏi bạn đem đi băm thật nhỏ.
  • Bước 2: Bạn trần bông bí với một ít muối rồi ngâm vào nước lạnh.
  • Bước 3: Bạn phi tỏi thật thơm rồi cho bông bí vào xào thật đều. Bạn có thể thêm một chút gia vị cho thơm.

Lưu ý: Khi chần bí, bạn hãy thật to lửa sẽ giúp món ăn ngon hơn. Sau đó, bạn vớt ra rồi đem ngâm bông bí ngay vào nước lạnh. Điều này giúp bông bí có màu đẹp hơn.

thực đơn cho người cao tuổi răng yếu
Bông bí xào tỏi món ăn cần có trong thực đơn cho người già yếu

Bài viết trên là một số gợi ý thực đơn cho người già răng yếu mà bạn có thể tham khảo. Qua đó, chúng tôi mong rằng bạn có thể chuẩn bị món ăn cho người già ngay tại nhà. Nếu có gì thắc mắc hãy liên hệ đến Đại Lực Hoàng để được tư vấn miễn phí.

Thông tin liên hệ

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN: 14+ cách nấu cháo dinh dưỡng cho người già bồi bổ sức khỏe

Để lại bình luận
Không cần đăng nhập


Bình luận theo tiêu chuẩn cộng đồng của chúng tôi! Tiêu chuẩn cộng đồng

Bài viết liên quan