6 Lý Do Vì Sao Người Già Không Nên Ăn Nhiều Mỡ ?

5/5 - (1 bình chọn)

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Đây là một trong những từ khóa được nhiều người tìm kiếm nhất hiện nay. Bởi trong quá trình chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi thì việc xây dựng chế độ ăn uống cân bằng là vô cùng quan trọng. Vậy tại sao người già không nên ăn quá nhiều thức ăn chứa nhiều dầu mỡ? Để trả lời cho câu hỏi này, mời bạn đọc hãy cùng Đại Lực Hoàng xem ngay bài viết dưới đây. 

1. Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ?

Khi về già cơ thể con người bắt đầu trở nên lão hóa dần. Điều này khiến cho cơ thể càng yếu dần đi. Chính vì vậy việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng là điều rất cần thiết. Vậy vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Dưới đây lòa một số lý do mà bạn có thể tham khảo.

1.1 Tăng cholesterol, nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Chắc hẳn có rất nhiều câu hỏi vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Việc ăn nhiều dầu mỡ khiến cho tỉ lệ mắc bệnh tim mạch ngày càng cao. Đặc biệt, đối với người già các hoạt động enzyme lipase bắt đầu giảm sút. Đây là enzyme có tác dụng chuyển đổi mỡ và triglyceride thành acid béo, glycerol. Bên cạnh đó, khi ăn quá nhiều dầu mỡ họ cũng sẽ rất dễ bị tăng cholesterol ở trong máu. Lâu dần, nó khiến cho sự tích tụ cholesterol ở tế bào nội mạc phát triển. Theo đó, nó gây tắc động mạch và cao huyết áp người cao tuổi.

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Ăn nhiều mỡ khiến người già bị mắc bệnh tim mạch

>>>> XEM THÊM: Bạn đã biết – 4 cách tăng sức đề kháng cho người già

1.2 Tăng tỉ lệ mắc bệnh ung thư và nguy cơ chuyển nặng

Theo các chuyên gia sức khỏe, việc dùng quá nhiều món ăn dầu mỡ sẽ làm tăng tỉ lệ mắc bệnh ung thư. Bởi dầu mỡ của động vật được xem là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư như: chất béo transfat, các loại dầu hydro hóa,… Bên cạnh đó, chất acrylamide có trong món ăn dầu mỡ cũng là chất gây nên bệnh ung thư hàng đầu.

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Có rất nhiều câu hỏi vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ

Ngoài ra, việc hấp thu nhiều acrylamide vào cơ thể cũng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản, ung thư buồng trứng, ung thư thận,… Đồng thời, acrylamide chứa chất độc thần kinh rất mạnh. Điều này sẽ gây ảnh hưởng xấu không chỉ ở não mà còn cả cơ quan sinh sản.

>>>> GỢI Ý: Bật mí mẹo chữa nghẹn cho người già nhanh và hiệu quả

1.3 Chứa quá nhiều calo

Như chúng ta được biết, trong thức ăn dầu mỡ chứa nhiều lượng calo. Đặc biệt là nhóm mỡ động vật. Mỡ động vật được các chuyên gia y học xếp vào nhóm chất béo bão hòa. Những chất béo bão hòa này thường được xếp vào nhóm chất béo xấu. Từ đó, chúng làm tăng cholesterol xấu trong máu. Bên cạnh đó, thực phẩm có nhiều dầu mỡ được nầu với lượng chất béo rất lớn. Trung bình một củ khoai tây nướng nhỏ cũng chứa đựng khoảng 93 calo và 0,1 gram chất béo. Chính vì vậy, việc tiêu thụ nhiều đồ ăn dầu mỡ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe một cách tiêu cực.

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Đồ ăn nhiều mỡ chứa nhiều calo

1.4 Gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Đó là bởi nếu bạn tiêu thụ dầu mỡ quá nhiều trong chế độ ăn sẽ gây ra sự rồi loạn tiêu hóa. Đồng thời, điều này cũng khiến bạn bị trào ngược axit, bệnh Crohn, hội chứng ruột kích thích,… Bởi vì thế càng có tuổi thì bạn nên hạn chế các thực phẩm chất béo không lành mạnh. Việc này giúp bạn có thể bảo vệ sức khỏe của mình một cách tốt hơn.

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Ăn nhiều mỡ khiến cho cơ thể bị mắc bệnh tiêu chảy

>>>> BẬT MÍ: Người già ăn nhiều trứng có tốt không? [Giải đáp thắc mắc]

1.5 Chứa rất ít dinh dưỡng

Chắc hẳn có nhiều người không biết rằng, các món ăn được chế biến cở nhiệt độ cao như các món nướng, chiên,… Chúng sẽ phá vỡ các cấu trúc dinh dưỡng sẵn có của thực phẩm. Bên cạnh đó, các món ăn khi được luộc và hấp thường giữ chất dinh dưỡng nhiều hơn là các món chiên rán. Chính vì vậy, để đảm bảo sức khỏe của chính mình. Người già cần ăn uống thật lành mạnh và sử dụng các loại thực phẩm tươi ngon.

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Đồ ăn nhiều mỡ chứa rất ít chất dinh dưỡng

>>>> CLICK NGAY: Tại sao người già không nên ăn mặn? [Chuyên gia giải đáp]

1.6 Gây thừa cân, béo phì

Có rất nhiều người đặt ra câu hỏi vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Người cao tuổi là một trong những đối tượng rất dễ bị tăng cân. Do đó, việc tiêu thụ nhều đồ ăn mỡ gây tích tụ lượng calo trong cơ thể rất cao. Đặc biệt, hàm lượng calo dư thừa sẽ tích tụ nhiều trong cơ thể. Điều này dẫn đến tình trạng béo phì ở người già. Ngoài ra, sự luân chuyển lipid bên trong mô mỡ bị suy giảm cũng là nguyên nhân dẫn đến thừa cân ở người già. Do đó, việc hạn chề ăn mỡ là điều quan trọng để suy trì cơ thể khỏe mạnh.

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Ăn nhiều mỡ khiến cơ thể dễ bị béo phì

2. Có nên loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ ăn của người già?

Chắc hẳn bạn đọc đã trả lời được câu hỏi vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Những thực phẩm này thuộc nhóm chất béo xấu và gây hại nhiều đến cơ thể. Vậy chúng ta có nên loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ ăn hằng ngày đối với người già không? Câu trả lời là không, bởi ngoài nhóm các chất béo xấu thì vẫn còn nhóm chất béo tốt. Do vậy mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày cho người cao tuổi. Vậy chất béo tốt là gì? Chất béo xấu là gì?

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Có nên loại bỏ chất béo ra khỏ chế độ ăn của cơ thể? Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ?

Chất béo tốt

Chất béo tốt là những chất béo không bị bão hòa đơn, axit béo Omega-3 và chất béo không bão hòa đa. Các loại chất bèo này rất có lợi cho hệ tim mạch. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng giúp chống viêm cũng như là hỗ trợ mọi chức năng cho cơ xương hiệu quả. Mặt khác, chất bèo tốt còn có tác dụng giúp phòng ngừa chứng sa sút trí tuệ hay chán ăn cho người lớn tuổi rất tốt. Một số thức ăn mà bạn có thể tham khảo để bổ sung cho người thân của mình như: Qủa bơ, Chocolate đen, quả hạch, óc chó, hạt lanh, cá thu,…

Chất béo xấu

Trong khi các chất béo tốt rất có ích đối với sức khỏe thì nhóm chất béo xấu lại mang nhiều tác hại cho sức khỏe. Chất béo xấu bao gồm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Đặc biệt, chất béo chuyển hóa lại có hại cho sức khỏe của con người. Chính vì vậy, muốn bảo vệ sức khỏe thì bạn cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa các chất béo bão hòa. Đồng thời, bạn cũng cần tránh xa các chất béo chuyển hóa như khoau tây, gà rán, bánh ngọt, bánh quy,…

3. Các chất béo tốt cho sức khỏe người già

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Ngoài việc hạn chế các mỡ động vật thì người già cần bổ sung các chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống hằng ngày. Trong đó, omega 3 chính là một trong những loại thực phẩm mà bạn cần ưu tiên. Omega 3 là một trong những acid béo không no được nhiều chuyên gia chứng minh mang lại nhiều sức khỏe cho con người như:

  • Cải thiện sức khỏe cho mắt
  • Giảm tình trạng đau nhức xương khớp do viêm
  • Tốt cho sức khỏe của tim mạch.
  • Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư
  • Cải thiện sức khỏe xương khớp hiệu quả.

Một số thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt mà bạn cần bổ sung vào bữa ăn hằng ngày cho người già như: Dầu ô liu, quả hạch, óc chó, quả hồ trăn, quả bơ,…

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Chất béo tốt có lợi cho sức khỏe cơ thể

4. Các chất béo “xấu” người già nên tránh

Trái ngược với chất béo tốt thì chất béo xấu lại khiến cho sức khỏe của cơ thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng nếu nạp quá nhiều. Bởi chất béo chuyển hóa có thể làm tăng cholesterol xấu. Từ đó, nó gây nên bệnh tim cho người già. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe thì chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đột quỵ. Bên cạnh đó, nó cũng khiến cơ thể người dễ mắc các bệnh vô sinh, kháng insulin, một số loại ung thư,… Một số loại thực phẩm chất béo xấu mà bạn cần hạn chế sử dụng như: thịt bò, thịt cừu, bánh quy, bánh ngọt, bánh rán, gà rán,…

Vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ
Người già cần hạn chế việc sử dụng chất béo để bảo đảm sức khỏe

Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đọc đã có thể trả lời cho mình câu hỏi vì sao người già không nên ăn nhiều mỡ? Việc loại bỏ các chất béo xấu ra khỏi chế độ ăn hằng ngày sẽ khiến cho người cao tuổi trở nên khỏe mạnh hơn. Mọi thắc mắc bạn đọc có thể liên hệ ngay đến Đại Lực Hoàng để được tư vấn miễn phí. 

Thông tin liên hệ

>>>> BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Danh sách 7 thực đơn cho người già biếng ăn hiệu quả

Để lại bình luận
Không cần đăng nhập


Bình luận theo tiêu chuẩn cộng đồng của chúng tôi! Tiêu chuẩn cộng đồng

Bài viết liên quan